Nhắc đến công bố chất lượng thực phẩm có rất nhiều câu hỏi được đưa ra từ phía cá nhân cũng như doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm:
* Công bố chất lượng thực phẩm và Công bố hợp quy, công bố phù hợp khác nhau thế nào?
* Công bố tiêu chuẩn chất lượng là gì?
* Tại sao phải công bố chất lượng thực phẩm?
* Những sản phẩm nào cần công bố tiêu chuẩn chất lượng?
* Quy trình công bố chất lượng thực phẩm như thế nào?
1. Công bố tiêu chuẩn chất lượng
a. Công bố chất lượng thực phẩm
Công bố tiêu chuẩn chất lượng còn gọi là công bố tiêu chuẩn sản phẩm, hay gọi tắt là công bố sản phẩm.
- Theo Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ ban hành ngày 2/2/2018 – Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn Thực phẩm: Công bố tiêu chuẩn sản phẩm bao gồm Tự công bố và Công bố phù hợp quy định an toàn Thực phẩm.
* Nhóm tự công bố:
- Thực phẩm bao gói sẵn
- Phụ gia thực phẩm
- Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm
- Dụng cụ, vật liệu bao gói
* Nhóm công bố:
- Thực phẩm bảo vệ sức khỏe
- Thực phẩm dinh dưỡng y học
- Thực phẩm dành cho chế độ đặc biệt
b. Công bố hợp quy, công bố phù hợp
* Đối với thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn; phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm (sau đây gọi chung là sản phẩm) đã có quy chuẩn kỹ thuật (gọi tắt là QCVN) phải được công bố hợp quy và đăng ký bản công bố hợp quy với cơ quan Nhà nước có thẩm quyền trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường.
* Sản phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật phải được công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm và đăng ký bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường cho đến khi quy chuẩn kỹ thuật tương ứng được ban hành và có hiệu lực.
2. Tại sao phải công bố chất lượng thực phẩm?
Chất lượng sản phẩm thực phẩm ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của người, vì vậy sản phẩm thực phẩm sản xuất trong nước, các sản phẩm thực phẩm nhập khẩu đều phải tiến hành công bố sản phẩm.
Theo nghị định số 15/2018/NĐ-CP của chính phủ quy định các tổ chức, cá nhân tham gia vào hoạt động kinh doanh, sản xuất thực phẩm tại Việt Nam phải tiến hành công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm thực phẩm.
3. Quy trình công bố chất lượng thực phẩm
Để biết thêm các thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:
Ms. Nguyễn Trâm - 0903 505 830
- Đà Nẵng: 28 An xuân, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Hà Nội: 114 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
- Hồ Chí Minh: 102 Nguyễn Xí, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
- Đăk Lăk : 12 Trần Nhật Duật, thành phố Buôn Mê Thuột
- Cần Thơ: Khu Chung cư Hưng Phú 1, Đường A1, Cái Răng, Cần Thơ
- Hải Phòng: Tòa nhà Thành Đạt, Thành phố Hải Phòng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét